Albariño

Gepubliceerd op 18 september 2024 om 15:14

Albariño, ook bekend als Alvarinho, is een frisse, aromatische druivensoort uit Noordwest-Spanje. Het is het meest bekend uit de Rías Baixas wijnregio, waar het meer dan 90% van de aangeplante druiven uitmaakt.

Albariño wijnregio's

Spanje

Albariño is inheems in de noordwestelijke hoek van het Iberisch schiereiland. In Spanje wordt het voornamelijk verbouwd in Rías Baixas, waar verschillende microklimaten zorgen voor variatie tussen wijngaarden en oogstjaren.

De Albariño wijn heeft een frisse smaak met tonen van perzik, citrus en mineralen. Het past perfect bij lokale zeevruchten. In Portugal wordt de druif, bekend als Alvarinho, vaak gebruikt voor licht mousserende Vinho Verde wijnen.

De Albariño wijn kan licht of vol zijn, afhankelijk van de productietechniek. De nabijheid van de Atlantische Oceaan geeft de wijn vaak een licht ziltige smaak.

Portugal

In Portugal worden Alvarinho Vinho Verde wijnen soms gebotteld met koolstofdioxide, wat resulteert in een licht bruisende sensatie. Deze wijnen, als eerste Portugese wijnen breed gelabeld met hun druivennaam, zijn bedoeld voor vroege consumptie.

Californië

Albariño vindt ook een thuis in Californië's koelere gebieden, met name in San Luis Obispo County. Hier bevindt zich ongeveer 20 hectare van de staat's 50 hectare aanplant. Andere Californische locaties zijn Carneros, Santa Ynez Valley en Napa County AVA's. Ook in Oregon en Washington zijn er enkele aanplantingen.

VK

Klimaatverandering stelt Britse telers in staat om naast weer-resistente hybriden ook edele druivenrassen te verbouwen. Albariño toont vroege belofte en kan een aanzienlijk deel krijgen van toekomstige aanplantingen.

Nieuw-Zeeland

Albariño wijn heeft ook voet aan de grond in verschillende Nieuw-Zeelandse wijnregio's, vooral in Marlborough, Gisborne en Nelson. Echter, weinig wijnhuizen produceren het momenteel in grote hoeveelheden. In 2020 waren er minder dan 40 hectare in totaal, met weinig percelen groter dan één hectare.

Australië

DNA-onderzoek toonde aan dat bijna alle Albariño in Australië eigenlijk Savagnin was. Vanaf 2012 moest het als zodanig worden gelabeld. Deze fout kwam voort uit een verwisseling in 1989 toen Spaanse autoriteiten het verkeerde ras als propagatiemateriaal aan CSIRO leverden.

Morfologie

Telers van Albariño wereldwijd merken verschillende morfologie binnen dezelfde wijngaarden op. Bessen hebben vaak twee zaden, maar sommige op dezelfde locatie kunnen er één hebben (zoals Savagnin).

Synoniemen

Alvarinho, Cainho Branco.

Lekker bij

  • Percebes (zeepokken)
  • Paella met kreeft en chorizo
  • Groenlipmosselen gegrild met peterselieboter

Wetenschappelijke beschrijving van de wijndruif Albariño:

Taxonomie en oorsprong

  • Wetenschappelijke naam: Vitis vinifera subsp. vinifera 'Albariño'
  • Familie: Vitaceae (Wijnstokfamilie)
  • Oorsprong: Noordwest-Spanje (Galicië) en Noord-Portugal

Morfologie

  • Bladeren: Middelgroot, rondachtig, met5 lobben en een duidelijk getande rand
  • Trossen: Klein tot middelgroot, compact, conisch van vorm
  • Bessen: Klein (10-12 mm diameter), rond tot licht ovaal
  • Schil: Dik, geelgroen tot goudgeel bij rijpheid, met karakteristieke stippen

Fysiologie

  • Groeicyclus: Vroege uitloop, middellate rijping
  • Opbrengst: Gemiddeld tot laag (6-8 ton/hectare)
  • Gevoeligheid: Vatbaar voor meeldauw en botrytis, maar resistent tegen zeewind

Biochemische samenstelling

  • Hoog gehalte aan terpenen (met name linalool en geraniol)
  • Relatief hoge zuurgraad (vooral appelzuur en wijnsteenzuur)
  • Matig alcoholpotentieel (11-12.5% vol.)

Oenologische eigenschappen

  • Aroma's: Citrus, perzik, abrikoos, en florale tonen
  • Smaakprofiel: Fris, zuur, met een kenmerkende mineraliteit
  • Verouderingspotentieel: Meestal bedoeld voor jonge consumptie, maar sommige exemplaren kunnen 2-3 jaar rijpen

Teeltomstandigheden

  • Klimaat: Gematigd maritiem, met koele zomers en voldoende neerslag
  • Bodem: Voorkeur voor graniet- en leisteenbodems met goede drainage
  • Teeltsysteem: Traditioneel pergola, ook VSP (Vertical Shoot Positioning)

 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.