De rijke historie van Maison SINNAE
Verscholen in het pittoreske landschap van de zuidelijke Rhône staat een wijnhuis dat al bijna een eeuw lang de essentie van de Franse wijnbouw belichaamt. Maison SINNAE, opgericht in 1925, is niet zomaar een wijnproducent; het is een collectief van 140 gepassioneerde wijnboeren die hun krachten bundelen om wijnen te creëren die de ziel van Laudun weerspiegelen.
De naam SINNAE is niet willekeurig gekozen. Het is een eerbetoon aan de Romeinse godin Minerva, die volgens de legende de wijngaarden van Laudun onder haar bescherming nam. Deze verbinding met het verleden is meer dan symbolisch; het weerspiegelt de diepe wortels die de wijnbouw in deze regio heeft.
Pierre Marcelin, een gerenommeerde wijnhistoricus, beschrijft de evolutie van Maison SINNAE als volgt: “SINNAE is niet alleen een product van zijn terroir, maar ook van zijn mensen. De coöperatieve geest die hier heerst, heeft geleid tot een constante uitwisseling van kennis en innovatie, waardoor de wijnen van Laudun zich blijven ontwikkelen en verbeteren.”
Het unieke terroir van Laudun
Het terroir van Laudun is een fascinerend samenspel van geologische, topografische en klimatologische factoren die samen de perfecte voorwaarden scheppen voor wijnbouw van topkwaliteit.
Geografie en bodemsamenstelling
Laudun strekt zich uit over drie gemeenten: Laudun-l’Ardoise, Saint-Victor-la-Coste en Tresques. De wijngaarden zijn strategisch gelegen op de rechteroever van de Rhône, op een steenworp afstand van het beroemde Châteauneuf-du-Pape. Deze nabijheid is niet toevallig, het terroir van Laudun deelt veel kenmerken met zijn beroemde buur, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen.
De bodem van Laudun is een complexe mozaïek die bijdraagt aan de diversiteit en karakter van de wijnen:
-
Kalksteenplateaus: Deze zorgen voor een uitstekende drainage en dwingen de wortels van de wijnstokken diep de grond in te groeien, wat resulteert in wijnen met een uitgesproken mineraliteit en frisheid.
-
Rode klei met kiezelstenen: Vergelijkbaar met de ‘galets roulés’ van Châteauneuf-du-Pape. Deze keien absorberen de warmte van de zon overdag en geven deze 's nachts langzaam af aan de wijnstokken, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven.
-
Zandgronden: Vooral aanwezig in de lager gelegen delen van de appellatie. Deze bodems produceren vaak elegantere, meer aromatische wijnen.
De wijngaarden van Laudun zijn voornamelijk aangeplant op twee bodemsoorten.
- Overwegend lichte (zanderige) of rotsachtige (gemiddelde diepte) bodems uit het Boven-Krijt, die uniek zijn voor de Côtes du Rhône als geheel en perfect passen bij de streek Bagnols sur Cèze als geheel.
- Stenige bodems met kiezels afkomstig van de oude terrassen van de Rhône en stenige bodems afkomstig van de verspreiding van de kalksteenreliëfs, die al lang deel uitmaken van de kwalitatieve terroirs van de streek.
Erwin Devriendt, consul van de Baronie Gent van de Commanderie des Costes du Rhône, merkte tijdens zijn bezoek aan de regio op: “De diversiteit aan bodems in Laudun is werkelijk opmerkelijk. Het stelt de wijnmakers in staat om een breed scala aan wijnen te produceren, elk met hun eigen unieke karakter.”
Klimaat: de Mediterrane zegen
Laudun geniet van een typisch mediterraan klimaat, gekenmerkt door warme, droge zomers en milde winters. De nabijheid van de Rhône-rivier zorgt voor een matigende invloed, wat helpt om extreme temperaturen te voorkomen.
Een cruciale rol in het klimaat van Laudun wordt gespeeld door de Mistral, de koude, droge noordenwind die regelmatig door de Rhônevallei waait. Hoewel deze wind uitdagingen kan bieden voor wijnbouwers, heeft hij ook significante voordelen:
-
Hij houdt de wijngaarden droog, wat het risico op schimmelziekten aanzienlijk vermindert.
-
De wind zorgt voor een natuurlijke verkoeling van de druiven, wat helpt om de frisheid en zuurgraad te behouden, vooral belangrijk voor de witte wijnen van de regio.
De combinatie van veel zonuren (gemiddeld meer dan 2500 per jaar), beperkte regenval (ongeveer 700 mm per jaar) en de verkoelende invloed van de Mistral creëert ideale omstandigheden voor de rijping van druiven, resulterend in wijnen met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.
Duurzame wijnbouw als kernwaarde
Maison SINNAE heeft duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Het wijnhuis is een pionier in de regio als het gaat om milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken. Een groot deel van de wijngaarden wordt biologisch bewerkt, en er wordt voortdurend geëxperimenteerd met nieuwe, duurzame technieken.
Sophie Durand, hoofdoenoloog bij Maison SINNAE, legt uit: “Onze toewijding aan duurzaamheid is niet alleen goed voor het milieu, maar verbetert ook de kwaliteit van onze wijnen. Door in harmonie met de natuur te werken, kunnen we de ware expressie van ons terroir in elke fles vangen.”
Deze aanpak heeft niet alleen geleid tot een verbetering van de wijnen, maar heeft ook bijgedragen aan de biodiversiteit in de wijngaarden. Het is niet ongewoon om tussen de wijnranken een rijke verscheidenheid aan flora en fauna aan te treffen, een teken van een gezond ecosysteem.
De wijnen van Maison SINNAE
Het assortiment van Maison SINNAE weerspiegelt de passie van de 140 wijnboeren die hun kennis en ervaring samenbrengen om karaktervolle wijnen te creëren. Met meer dan 2.350 hectare aan wijngaarden biedt het huis een indrukwekkende selectie die de diversiteit van het terroir tot uitdrukking brengt.
Rode Wijnen: kracht en elegantie
De rode wijnen vormen het kloppende hart van het assortiment van Maison SINNAE. Deze wijnen onderscheiden zich door hun krachtige karakter en elegante structuur. Het wijnhuis staat bekend om zijn:
-
Aroma’s: Rijp rood fruit, kruiden, garrigue
-
Structuur: Vol, rond, met verfijnde tannines
-
Rijping: Traditionele vinificatie met moderne technieken
-
Serveeradvies: 16-18°C, ideaal bij wild en rood vlees
De rode wijnen zijn het resultaat van een zorgvuldig selectieproces waarbij druiven worden gekozen die optimaal zijn gerijpt onder de mediterrane zon. De geologische diversiteit van het terroir zorgt voor extra complexiteit in het glas.
Witte Wijnen: verrassend fris en aromatisch
De witte wijnen van Maison SINNAE verdienen speciale aandacht vanwege hun unieke karakter, dat een perfecte weerspiegeling is van het bijzondere terroir van Laudun. Deze wijnen maken 32% van de totale productie uit, een percentage dat een belangrijk voordeel is voor Laudun, vooral gezien de groeiende vraag van consumenten naar witte wijnen.
Het unieke karakter van Maison Sinnae’s witte wijnen
De witte wijnen van Maison Sinnae onderscheiden zich door een opmerkelijke combinatie van frisheid en complexiteit. De kalkrijke bodems van Laudun komen prachtig tot uiting in de minerale ondertoon die als een rode draad door alle witte wijnen loopt. Het is deze mineraliteit die de wijnen een bijzondere spanning en lengte geeft.
De expressie van wit steenfruit in de jongere wijnen - denk aan perzik en abrikoos - evolueert geleidelijk naar meer exotische tonen van mango en passievrucht naarmate de wijn ouder wordt. Deze fruitexpressie wordt prachtig gecomplementeerd door subtiele florale nuances van acacia en lindebloesem.
De assemblage van druivenrassen speelt een cruciale rol in het unieke karakter van deze wijnen. Maison Sinnae maakt voornamelijk gebruik van:
-
Grenache Blanc: zorgt voor body en alcohol
-
Clairette: brengt frisheid en citrustonen
-
Bourboulenc: voegt mineraliteit en zuurgraad toe
-
Roussanne: geeft de wijn structuur en aroma’s van wit fruit
-
Viognier: zorgt voor de bloemige toetsen en een zijdezachte textuur
Marie-Claire Durand, de wijnmaker van Maison Sinnae, legt uit: “Onze witte wijnen zijn een eerbetoon aan ons terroir. We streven ernaar de puurheid en frisheid van onze druiven te behouden, terwijl we tegelijkertijd de complexiteit en diepgang creëren die onze kalkrijke bodems mogelijk maken.”
De vinificatie speelt een cruciale rol in het vormgeven van het karakter van deze wijnen. Maison Sinnae maakt gebruik van een combinatie van technieken, waaronder:
-
Koude maceratie voor aromatische extractie
-
Temperatuurgecontroleerde gisting om de frisheid te behouden
-
Gedeeltelijke houtlagering voor geselecteerde cuvées
-
Bâtonnage (het roeren van de lie) voor extra complexiteit en textuur
Deze technieken resulteren in wijnen met een prachtige balans tussen fruitexpressie en subtiele houttoetsen.
De witte wijnen van Maison Sinnae hebben een opmerkelijk verouderingspotentieel. Na 5-10 jaar rijping evolueren de primaire fruitaroma’s naar meer tertiaire tonen van honing, bijenwas en geroosterde noten, terwijl de onderliggende mineraliteit nog steeds duidelijk aanwezig blijft.
Deze wijnen zijn niet alleen een lust voor de zintuigen, maar ook zeer veelzijdig aan tafel. Ze paren uitstekend met de lokale Provençaalse keuken, van verse zeevruchten tot geitenkazen en zelfs lichtere vleesgerechten. Een glas Maison Sinnae wit bij een bord bouillabaisse is een klassieke combinatie die de gastronomische tradities van de regio perfect weerspiegelt.
Rosé: een eerbetoon aan de provençaalse levensstijl
De rosés van Maison SINNAE zijn een ware ode aan de Provençaalse way of life. Met hun lichte, zalmroze kleur en delicate fruittonen zijn ze de perfecte begeleiders van zomerse gerechten en aperitief momenten.
De nieuwe belevingsruimte: waar traditie en innovatie samenkomen
Een recente mijlpaal in de geschiedenis van Maison SINNAE is de opening van een indrukwekkende belevingsruimte aan de Avenue du Général de Gaulle in Laudun-L’Ardoise. Deze ruimte weerspiegelt de moderne visie van het wijnhuis, terwijl het de rijke traditie van wijnbouw in ere houdt.
In het hart van de nieuwe belevingsruimte bevindt zich een stijlvol wijnproeflokaal waar bezoekers worden verwelkomd in een warme, eigentijdse ambiance. Hier kunnen wijnliefhebbers kennismaken met het diverse assortiment van Maison SINNAE, waarbij elke wijn een verhaal vertelt over het unieke terroir van de streek.
De proeverijen worden begeleid door deskundige sommeliers die bezoekers meenemen op een zintuiglijke reis door de verschillende appellations van het wijnhuis. Bovendien biedt het proeflokaal:
-
Begeleide proeverijen van geselecteerde wijnen
-
Seizoensgebonden themaproeverijen
-
Exclusieve proeverijen van limited editions
-
Wijn-spijs combinatie workshops
-
Persoonlijk advies bij wijnkeuze
Naast wijnproeverijen fungeert de belevingsruimte als een levendig cultureel centrum. Er worden regelmatig evenementen georganiseerd die de gemeenschap samenbrengen, variërend van kunstexposities met lokale artiesten tot muzikale soirees tussen de wijnvaten.
De toekomst van AOC Laudun
Met de erkenning als 18e cru van de Côtes-du-Rhône staat Laudun aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk in zijn wijngeschiedenis. Deze erkenning is niet alleen een eerbetoon aan het harde werk en de toewijding van de wijnmakers in de regio, maar ook een bevestiging van het unieke terroir en het potentieel van de wijnen.
Sophie Durand kijkt met optimisme naar de toekomst: “Deze erkenning opent nieuwe deuren voor ons. Het stelt ons in staat om onze wijnen aan een breder publiek te presenteren en de unieke kwaliteiten van Laudun te laten zien. We zijn vastbesloten om deze momentum te gebruiken om onze wijnen naar nog grotere hoogten te tillen.”
De uitdaging voor de producenten van Laudun zal zijn om trouw te blijven aan hun terroir en tradities, terwijl ze tegelijkertijd innoveren en zich aanpassen aan veranderende consumentenvoorkeuren en klimaatomstandigheden. Met Maison SINNAE aan het roer, lijkt de toekomst van AOC Laudun veelbelovend.
Maison SINNAE en AOC Laudun vertegenwoordigen een unieke combinatie van traditie en innovatie in de Rhônevallei. De erkenning als 18e cru van de Côtes-du-Rhône is een mijlpaal die de kwaliteit en het potentieel van deze regio onderstreept.
Voor wijnliefhebbers biedt Laudun een spannende nieuwe horizon om te verkennen. Of het nu gaat om de krachtige, fruitige rode wijnen, de verrassend frisse witte wijnen, of de elegante rosés, Laudun heeft iets te bieden voor elke smaak.
Zoals een oude Provençaalse wijsheid zegt: “In de wijn proeft men de zon en de aarde.” In de wijnen van Maison SINNAE proeft men niet alleen de zon en de aarde van Laudun, maar ook de passie en toewijding van de 140 wijnboeren die deze wijnen tot leven brengen. Het is een smaak die uitnodigt tot ontdekking, tot het delen van verhalen, en bovenal, tot het genieten van het leven, glas voor glas.
8/1/2025 - Rudi D'Hauwers - met hulp van AI Chatsonic
Reactie plaatsen
Reacties