Bodegas Care - DO Carinena - Aragon - Spanje

In het hart van Cariñena, een historische wijnbouwenclave genesteld in de Aragonese regio van Spanje, heeft een buitengewone wijnbouwonderneming wortel geschoten - Bodegas Care. Deze visionaire onderneming verweeft naadloos de diepgewortelde tradities van een van de meest diepgewortelde wijngebieden van Spanje met een eigentijds ethos dat aansluit bij de veranderende levensstijl van moderne wijnliefhebbers over de hele wereld.

Een legendarische erfenis, een hedendaagse visie

Bodegas Care, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1932, heeft zich ontpopt als een pionier in de regio, met een exclusieve, vooruitstrevende en zeer toegewijde benadering van wijnmaken. Van de zorgvuldige selectie van wijngaarden tot de ultramoderne infrastructuur die elk aspect van productie, controle en rijping ondersteunt, draait de filosofie van Care om een holistisch en innovatief proces dat geen middel onbeproefd laat in het streven naar uitmuntende wijnbouw.

Het terroir: een tapijt van contrasten

De wijngaarden van Bodegas Care zijn een tapijt van contrasten, geweven van de unieke klimatologische en geologische omstandigheden die de oorsprongsbenaming Cariñena bepalen. Met een gemiddelde hoogte van 650 meter wordt dit continentale mediterrane terrein gekenmerkt door weinig jaarlijkse regenval, sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht en de stimulerende invloed van de noordwestelijke Cierzowind. De kwartsiet- en kleirijke bodems van de regio, in combinatie met een overvloed aan oude, traditioneel aangeplante wijngaarden die meer dan vier decennia oud zijn, bieden een uitzonderlijk canvas voor de wijnmakers van Care om hun meesterwerken te creëren. Deze samenvloeiing van natuurlijke elementen geeft de druiven een onnavolgbaar karakter en legt de basis voor wijnen die even onderscheidend als fascinerend zijn.

Een caleidoscoop van smaken

Het hart van Care's wijngaarden ligt bij de eerbiedwaardige Garnacha druif, een druif die diep geworteld is in het wijnbouwerfgoed van de regio. Hoewel rode wijnen gemaakt van deze edele druif de ruggengraat vormen van het portfolio van de wijnmakerij, is het aanbod van Care een caleidoscoop van smaken, met een scala aan witte en rosé wijnen die naadloos aansluiten op hun karmijnrode tegenhangers.

Een van Care's meest gevierde wijnen is de Garnacha Tinta Nativa, een rode wijn die een eerbetoon is aan de wijnbouwkundige wortels van de regio. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde oude Garnacha wijnstokken en getuigt van de niet aflatende toewijding van het wijnhuis om het wijnbouwerfgoed van de regio te behouden en te vieren.

Als aanvulling op de Garnacha Tinta Nativa is er de Garnacha Blanca Nativa, een witte wijn die de veelzijdigheid en complexiteit van de Garnacha druif laat zien. Deze wijn is een harmonieuze samensmelting van traditie en innovatie, waarbij de aloude wijnbouwtechnieken van de regio worden gecombineerd met de hedendaagse visie van Care.

Voor wie op zoek is naar een bruisende ervaring is Care's Brut Garnacha Blanca een sprankelend genot. Deze zorgvuldig samengestelde cuvée vangt de essentie van de Garnacha druif in een levendige, sprankelende vorm en biedt een verfrissend en verfijnd alternatief voor traditionele stille wijnen.

Het vlaggenschipaanbod van Care wordt gecompleteerd door de Tinto Sobre Lías, een rode wijn die de toewijding van de wijnmakerij aan innovatie en experimenteren illustreert. Door de rijping op wijnmoer vertoont deze wijn een unieke complexiteit en smaakdiepte, die zelfs de meest veeleisende fijnproevers weet te bekoren.

Enrique Torrijos' meesterwerken

Naast de vloeibare schatten die Care's portfolio sieren, zijn de flessen van het wijnhuis zelf kunstwerken, versierd met de fascinerende creaties van de bekende Spaanse kunstenaar Enrique Torrijos. Geïnspireerd door de levendige kleuren van de Aragonese zon en de ruige schoonheid van het terroir van de regio, sieren de kenmerkende gezichten van Torrijos elke fles, waardoor ze een gevoel van persoonlijkheid en individualiteit krijgen.
Deze artistieke meesterwerken, die doen denken aan de avant-gardistische stijlen van Picasso, Dalí en Miró, dienen als een visuele belichaming van Care's ethos - een harmonieuze samensmelting van traditie en moderniteit, waar de oude kunst van het wijnmaken wordt verheven tot nieuwe hoogten door middel van hedendaagse expressie.

Een kijkje in de oorsprong van Care

Hoewel de hedendaagse visie van Bodegas Care stevig geworteld is in het heden, gaat de oorsprong meer dan twee millennia terug, naar de oude Romeinse nederzetting Care - de naam waaraan het hedendaagse Cariñena zijn bijnaam ontleent. Deze etymologie, die zich laat vertalen als "de geliefde vlakte", is een poëtische knipoog naar de blijvende aantrekkingskracht van de regio en de diepgewortelde genegenheid die de inwoners al heel lang koesteren voor het land en zijn wijnbouwtradities.
In de Angelsaksische wereld resoneert het woord "care" met het ethos van het wijnhuis van nauwgezette aandacht en respect dat elk aspect van het wijnmaakproces doordringt. Deze dubbele betekenis - een eerbied voor het verleden en een toewijding aan de toekomst - komt tot uiting in de merkidentiteit van Care, een synthese van het oude en het moderne die het onderscheidt van zijn tijdgenoten.

Een voortdurend streven naar uitmuntendheid

Terwijl Bodegas Care naar de toekomst kijkt, blijft het streven naar uitmuntendheid onwrikbaar. Het visionaire team van wijnmakers en wijnbouwers verlegt voortdurend de grenzen van innovatie, onderzoekt nieuwe technieken en omarmt de nieuwste technologieën om ervoor te zorgen dat elke wijnoogst de vorige overtreft.
Toch blijft Care, te midden van dit onophoudelijke streven naar vooruitgang, standvastig geworteld in de tradities die zijn identiteit hebben gevormd. Deze delicate balans tussen innovatie en erfgoed is wat de wijnmakerij onderscheidt, en zorgt ervoor dat elke fles die de naam Care draagt een unieke en boeiende uitdrukking is van de wijnbouw in de regio.
In het steeds veranderende landschap van de wereldwijde wijnindustrie, staat Bodegas Care als een baken van authenticiteit en vakmanschap, dat de draden van traditie en moderniteit samenweeft tot een wijnbouwtapijt dat even tijdloos als eigentijds is.