CHÂTEAU D'AQUERIA - Lirac - wit - Zuidelijke Rhône - Frankrijk

De witte wijn van Château d'Aqueria Lirac is een blend van Grenache Blanc, Clairette, Roussanne en Viognier onthult een bleekgele kleur met levendige groene reflecties.

De neus is een symfonie van aroma's: perzik en witte bloemen dansen met verleidelijke tonen van tropisch fruit. In de mond ontvouwt zich een delicate en zachte smaak, waar bloemige en fruitige nuances harmonieus samenkomen, eindigend in een verfrissende, minerale afdronk.

Afkomstig van het historische Château d'Aqueria, een juweel van 100 hectare dat zich uitstrekt over de appellations Tavel en Lirac. De 35 jaar oude wijnstokken, geworteld in kalksteenbodems, worden met de grootste zorg behandeld. Elke druivensoort wordt met de hand geoogst op het perfecte moment van rijpheid.

Het domein werd sinds mei 2022 overgenomen door de befaamde familie Guigal. Deze witte Lirac van 2023 is hun eerste product van de nieuwe stijl van het wijnhuis.

De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie, met 15 dagen fermentatie bij maximaal 16°C, gevolgd door 6 maanden rijping in zowel roestvrijstalen als betonnen tanks.

Geniet van deze Lirac bij Caesar salade, carpaccio van sint-jakobsschelpen, kip of geitenkaas voor een onvergetelijke culinaire ervaring.